Разделы
 Салаты (141)
 Десерт (45)
 Украшение блюд (7)
 Вторые блюда (126)
 Домашние сыры (30)
 Домашние сладости (116)
 Напитки (10)
 Заготовки (45)
 Пироги (61)
 Сало - друг человека! (5)
 НОВОГОДНИЕ И РОЖДЕСТВЕНСКИЕ БЛЮДА (36)
 ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ (3)
 ЗАЛИВНОЕ, ХОЛОДЕЦ (9)
 ТОРТЫ (122)
 ТОРТЫ КАК ШЕДЕВРЫ ОТ НЕМЕЦКИХ КОНДИТЕРОВ (13)


Поиск
 


Реклама


Случайный рисунок
Рецепты очищения организма и похудения

Поиск по картинкам

Самое популярное

НЕМЕЦКИЙ ТОРТ

Добавлено: 03.02.2013 в 01:28             Просмотров: 17950



 .

Ингредиенты

Для теста

  • 100 г размягченного сливочного масла,
  • 100 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 100 г муки,
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • 100 г миндаля,

Для начинки

  • 2 пакета желатина,
  • 500 г творога,
  • 1 сок лимона,
  • 2 ч.л. ванилина,
  • 150 г сахара,
  • 300 г сливок,
  • 1 пакет глазури,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 220 мл яблочного сока,
  • 2 столовые ложки сливок для верхнего слоя,
  • Пергаментная бумага для формы

  Приготовление

Основа в творожном торте  бывает из песочного теста или бисквитного. Для творожной начинки необходимо использовать жирный творог.  Для получения нежной начинки в творог необходимо добавлять сливки и протереть через сито или смешать в блендере. Для улучшения вкуса можно  добавить фрукты.

 1. Разогрейте духовку.  Размягченное сливочное  масло взбейте с сахаром до кремообразного состояния. Смешайте яйца, пшеничную  муку, разрыхлитель и миндаль. Вылейте тесто в разъемную  форму. Выпекайте корж при температуре 180 °  в течение 20-25 минут. Остудить. 

2. Развести лимонный сок, ванилин и сахар.  Замочите желатин. Желатин в соответствии с инструкциями растворить сначала с 3 столовыми ложками сливок перемешать, затем добавить оставшиеся сливки. Соединить лимонный сок смешанный с сахаром и желатин.

3. Протереть творог, добавить сахар, сливки, ввести желатин с лимонным соком. Все перемешать до однородной консистенции.  На испеченный бисквит выложить творожную массу. Верхний слой разровнять. 

4. Для глазури смешать сахар и яблочный сок в соответствии с инструкциями приготовить глазурь. Немного остудить. 4 столовые ложки глазури залить сливками. Остальную глазурь вылить равномерно на верх торта. Чтобы создать на поверхности мраморный узор, сливки с помощью вилки распределить  круговыми движениями. Торт поставить в прохладное место на 2 часа, чтобы охладился.


Рубрика: ТОРТЫ КАК ШЕДЕВРЫ ОТ НЕМЕЦКИХ КОНДИТЕРОВ


Если понравилось - жми здесь:

Также в этом разделе:


ТОРТ "ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ КУПОЛ"

Торт «Milchmadchen» («Молочная девочка»)

ПРАЗДНИЧНЫЙ НЕМЕЦКИЙ МАЛИНОВЫЙ ТОРТ

Торт «Сударь» (Herren)





Copyright © 2007 - 2012 Kardinal-Group
Для связи: [email protected]