Разделы
 Салаты (141)
 Десерт (45)
 Украшение блюд (7)
 Вторые блюда (126)
 Домашние сыры (30)
 Домашние сладости (116)
 Напитки (10)
 Заготовки (45)
 Пироги (61)
 Сало - друг человека! (5)
 НОВОГОДНИЕ И РОЖДЕСТВЕНСКИЕ БЛЮДА (36)
 ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ (3)
 ЗАЛИВНОЕ, ХОЛОДЕЦ (9)
 ТОРТЫ (122)
 ТОРТЫ КАК ШЕДЕВРЫ ОТ НЕМЕЦКИХ КОНДИТЕРОВ (13)


Поиск
 


Реклама


Случайный рисунок
Салат «Веселые пчелки»

Поиск по картинкам

Самое популярное

Чтобы быстро замариновать шампиньоны надо следующие ингредиенты:

Добавлено: 20.09.2012 в 21:28             Просмотров: 1955


• Шампиньоны – триста грамм.
• Уксус – две столовые ложки.
• Растительное масло – три столовых ложки.
• Гвоздика – четыре зонтика.
• Душистый перец – шесть горошин.
• Лавровый лист – два листа.
• Чеснок – два зубчика.
• Сахар – пол чайной ложки.
• Соль, петрушка, укроп.

• Грибы сначала надо хорошо вымыть, после чего большие разрезать в зависимости от размера на две или четыре части. Очистить чеснок и пропустить через чесночный пресс. Укроп с петрушкой промыть и мелко нарезать. Растительное масло налить в сковороду и разложить в ней грибы, добавить сахар, соль, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, влить уксус. Это все перемешать, крышкой накрыть и на среднем огне довести до кипения, после чего немного убавить огонь и тушить минут шесть-восемь. По истечению этого времени добавить чеснок и зелень, перемешать и под крышкой тушить еще две-три минуты. Затем грибам дать остыть, после чего охладить их в холодильнике. Можно использовать как холодную закуску сразу или в стеклянную банку сложить и поставить на хранение в холодильник.

Чтобы заготовить маринованные шампиньоны на зиму надо:
• Шампиньоны небольшие – один килограмм.
• Вода – полтора литра.
• Уксус – шестнадцать столовых ложек.
• Лук репчатый – одна головка.
• Морковь – одна штука.
• Лавровый лист – два листа.
• Сахар – восемь столовых ложек.
• Соль – две столовых ложки.
• Перец душистый горошком – восемь-десять штук.

• Шампиньоны хорошо промыть и поставить закипятить. Лук и морковь очистить и нарезать полукольцами, после чего в кастрюлю с водой их положить, добавить все остальные ингредиенты маринада, закипятить, варить пять-шесть минут. С шампиньонов воду слить, а вместо нее залить маринад и варить еще пять минут. Готовые грибы с маринадом закрывать в банки пока они горячие.

Рубрика: Заготовки


Если понравилось - жми здесь:

Также в этом разделе:


Салат из свежей белокочанной капусты без закрутки

Баклажаны по-корейски (в банку, очень вкусно!)

ЗАСОЛКА КАПУСТЫ

Перчик быстрого приготовления на зиму





Copyright © 2007 - 2012 Kardinal-Group
Для связи: [email protected]