Что такое Кремлевская диета?
Кремлевская диета основана на заокеанском труде, носящем название "Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США".
Основополагающим принципом диеты является минимальное потребление в пищу углеводов служащих для организма источником энергии. После того как поступление углеводов ограничивается, организм восполняет их недостаток, используя для этого жировые отложения.
Все продукты питания в диете измеряются в условных единицах (далее у. е.) определенным количеством очков в зависимости от содержания углеводов в том или ином продукте. 1 у. е. или очко кремлевской диеты приравнено к 1 грамму углеводов.
Самое интересное в диете, это отсутствие запретов на потребление мяса и рыбы, яиц и алкоголя, поскольку содержание углеводов, а соответственно количество у.е. в них равно 0. В то же время следует всячески избегать сладкого и мучного, картофельных блюд и риса, и конечно сахара, именно в нем и содержится максимальное количество углеводов - 100 грамм сахара приравнивается к 99 у. е.
При составлении своего меню, в зависимости от желаемого результата, необходимо руководствоваться следующими показателями: для похудания дневной рацион не должен превышать 40 у. е., для поддержания веса на нынешнем уровне рацион должен быть равен 60 у. е., а для увеличение веса нужно потреблять более 60 у. е.
Считается, что соблюдая диету на уровне 40 у. е. за 8 дней можно сбросить около 5 кг.

Противопоказания
Кремлевская диета противопоказана тем, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов и желудка, обязательно. Не рекомендуется пользоваться диетой людям с болезнями почек, а также беременным женщинам.

Общие рекомендации
Даже если вы считаете себя вполне здоровым человеком, совсем не лишним будет перед применением данной диеты, как и любой другой проконсультироваться с диетологом. Для правильного снижения веса в первую очередь необходимо выявить причину, по которой набирается вес, а ею вполне может оказаться заболевание, о котором вы и не подозреваете. Необдуманное применение диеты может стоить вам длительного лечения от заболеваний, полученных в результате ее применения, не рискуйте своим здоровьем, и обязательно посоветуйтесь с диетологом.
Меню кремлевской диеты
Кремлевская диета
примерное меню диеты на неделю
(1 у. е. или очко кремлевской диеты равно 1 грамму углеводов):

ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак:
Сыр 100 г - 1 у.е.
Глазунья из 4 яиц с ветчиной - 2 у.е.
Кофе, чай без сахара - 0 у.е.
Обед:
Салат из кальмаров с оливками 100 г - 3 у.е.
Филе судака, запеченное с грибами, 150 г - 1 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Полдник:
Яблоко среднее - 18 у.е.
Ужин:
Помидор 1 шт. - 6 у.е.
Курица отварная - 200 г - 0 у.е.
Йогурт несладкий - 200 г - 7 у.е.
Всего: 38 у.е.

ВТОРНИК
Завтрак:
Творог 150 г - 4 у.е.
2 вареных яйца, фаршированных грибами - 1 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Обед:
Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом 100 г - 8 у.е.
Отбивная из нежирной свинины 100 г - 0 у.е.
Кофе без сахара - 0 у.е.
Полдник:
Грецкие орехи 30 г - 4 у.е.
Ужин:
Капуста цветная отварная 100 г - 5 у.е.
Куриная грудка, запеченная с сыром, - 0 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Всего: 22 у.е.

СРЕДА
Завтрак:
Сыр 100 г - 2 у.е.
2 яйца вареных - 1 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Обед:
Салат овощной с маслом 100 г - 6 у.е.
Шашлык 100 г - 0 у.е.
Чай, кофе без сахара - 0 у.е.
Полдник:
10 оливок черных - 2 у.е.
Ужин:
Помидор 1 шт. - 6 у.е.
Рыба отварная 200 г - 0 у.е.
Йогурт несладкий 200 г - 7 у.е.
Всего: 24 у.е.

ЧЕТВЕРГ
Завтрак:
Салат из цветной капусты 100 г - 5 у.е.
4 сосиски отварные - 3 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Обед:
Салат овощной с шампиньонами 150 г - 6 у.е.
Люля-кебаб из баранины 100 г - 0 у.е.
Кофе без сахара - 0 у.е.
Полдник:
Орехи грецкие 30 г - 4 у.е.
Ужин:
Салат листовой 200 г - 4 у.е.
Рыба жареная 200 г - 0 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Всего: 22 у.е.
ПЯТНИЦА
Завтрак:
Творог диетический 200 г с зеленью - 2 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Обед:
Салат из помидоров с оливками - 6 у.е.
Корейка свиная жареная с яйцом - 1 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Полдник:
Арахис 30 г - 5 у.е.
Ужин:
Вино сухое красное 200 г - 2 у.е.
Сыр 100 г - 2 у.е.
Рыба отварная 200 г - 0 у.е.
Салат листовой 200 г - 4 у.е.
Йогурт несладкий 200 г - 7 у.е.
Всего: 29 у.е.

СУББОТА
Завтрак:
Сыр 100 г - 1 у.е.
Глазунья из 2 яиц с ветчиной - 1 у.е.
Кофе без сахара - 0 у.е.
Обед:
Кальмары отварные с майонезом 200 г - 1 у.е.
Бифштекс 100 г - 0 у.е.
Сухое красное вино 200 г - 2 у.е.
Полдник:
Яблоко - 18 у.е.
Ужин:
Салат листовой 100 г - 2 у.е.
Рыба жареная 200 г - 0 у.е.
Йогурт несладкий 200 г - 7 у.е.
Всего: 32 у.е.

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак:
4 сосиски отварные - 3 у.е.
Икра кабачковая 100 г - 9 у.е.
Обед:
Салат листовой 200 г - 4 у.е.
Курица-гриль 200 г - 0 у.е.
Чай без сахара - 0 у.е.
Полдник:
Орехи грецкие 30 г - 4 у.е.
Ужин:
Помидор 100 г - 6 у.е.
Мясо отварное 200 г - 0 у.е.
Йогурт нежирный 200 г - 7 у.е.
Всего: 33 у.е.
Рекомендации и правила диеты

В качестве гарнира и вместо хлеба используйте фасоль.
Чаще включайте в свой рацион квашеную капусту. Это прекрасное диетическое блюдо, малокалорийное, очень хорошо усваивается и богатое витаминами.
Замените классические гарниры брокколи, цветной капустой, томатами, корневым сельдереем и т. п.
Используйте вместо сахара в десертах различные пряности со сладким вкусом.
Если вы любите сладкий кофе, то пейте кофе без сахара вприкуску с яблоком или запивая глоток кофе глотком воды. Это уменьшит горечь, но вкус и аромат кофе сохранится.
Не можете жить без десертов? Попытайтесь готовить для себя фруктовое желе с большим количеством желатина, а не сахара.
При белковой диете расход кальция сильно увеличивается, кости могут стать более хрупкими. Если ваш возраст более 35 лет, не забывайте поддерживать необходимый уровень кальция в организме для профилактики заболеваний суставов.
Обязательно завтракайте. Люди, которые едят завтрак, реже переедают в конце дня. Примером простого завтрака может служить зеленый салат, яичница и травяной чай.
Старайтесь употреблять за завтраком минимальное количество у. е. В течение дня могут возникнуть непредвиденные ситуации, которые приведут к употреблению "лишних" нескольких десятков у. е.
Начинайте еду с сыра, лучше нежирного.
Если во время застолья вам трудно избежать употребления деликатесов, то постарайтесь хотя бы удержаться в рамках 60 у. е., чтобы не прибавлять в весе.
Незнакомые блюда следует употреблять по минимуму: даже обычный кусок мяса может быть заправлен соусом, в состав которого входит сахар или мука.
Когда появляется желание съесть пирожное или кусок шоколада, скажите себе: "Хорошо, съем, но позже - через 30 мин". За это время ваше желание, вероятно, притупится.
Во время диеты обязательно принимайте витаминные комплексы и употребляйте овощи, т.к. при похудении может возникнуть нехватка витаминов.
При кремлевской диете возможна повышенная нагрузка на почки. Чем больше белков вы принимаете в пищу, тем интенсивней работают почки и тем быстрее организм избавляется от жидкости. Пейте как можно больше, желательно минеральную воду.
Если, сидя перед телевизором, вы любите кушать орешки или печенье и не можете от этого отвыкнуть, замените их зеленым салатом.